Rectificadora de carne y hueso

En establecimientos de restauración individuales hay una necesidad de triturar carne congelada. En este caso, debe obtener un dispositivo llamado lobos que es necesario para este punto. Tales lobos son una máquina eléctrica de tamaño completamente grande, que tiene una entrada alta para lanzar el cuerpo en una perspectiva congelada, y para que la gente lo corte en partes más bajas.

Este trabajo se asume gracias a una gran presión sobre la carne congelada. Como sabemos, los productos congelados son difíciles, después de todo, no requieren corte con un cuchillo afilado, se rompen en partes cortas bajo la influencia de un fuerte impacto o presión. Eso es lo que le sucede a la carne en los lobos, qué trabajo se basa en el mismo principio que hacer la picadora de carne.

Los lobos para carne congelada fueron hechos de temas de calidad muy valiosa, grandes y fuertes, no muy sensibles al daño mecánico. Hacen materiales duros cortados, y su estructura debe ser más duradera de lo que esconden. Los lobos para la gastronomía generalmente están hechos de hierro fundido, cuyo material garantiza la durabilidad del dispositivo. Son alimentados eléctricamente, y el costo de dicho dispositivo es de aproximadamente un millón y medio en tiendas profesionales con equipo de catering. En el éxito de los productos alimenticios, hay un gasto necesario en el mercado, ya que en tales condiciones es muy necesario desmenuzar la carne pre-congelada, y luego solo un molido sujeto a tratamiento térmico. Además, en las empresas individuales, por ejemplo, el procesamiento de carne, se divide en una situación congelada y luego se empaqueta en papel de aluminio específico, porque descongelar la carne para molerla y luego congelarla es diferente según los estándares sanitario-epidemiológicos. Para cortar carne nueva o descongelada, existen otras máquinas diseñadas para funcionar con carnes blandas, su estructura y funcionamiento en contacto con la última también son diferentes. Los lobos para un cuerpo congelado suelen ser máquinas con dimensiones adecuadas, por lo que no se utilizan. en sus condiciones.